Suszone sardele Niboshi 1 kg

Suszone sardele Niboshi są bardzo popularne w krajach azjatyckich jako rybny dodatek wielu potraw. Sardele w takiej postaci można również spożywać jako przekąskę czy dodatek do sałatek. W Japoni są podstawowym składnikiem do stworzenia bulionu dashi. Niboshi są jedną z wielu odmian małych suszonych ryb uzywanych w Azji również jako przekąski. Orgomną estymą niboshi darzone jest w czasie Nowego Roku, kiedy jest masowo serwowany jako jedna z potraw wchodzących w skład osechi-ryori pod nazwą tazukuri, będąc symbolem obfitych zbiorów. Przekąski te powstają przez smażenie suszonych sardynek, z dodatkiem mieszaniny sosu sojowego, cukru, mirinu oraz prażonych białych nasion sezamu.