Azja w twojej filiżance – poznaj herbaty azjatyckie!

Skosztowanie autentycznych azjatyckich herbat jest niczym podróż pełna smaku i aromatu. Przyjrzyj się bliżej siedmiu wyjątkowym herbatom, odkrywając ich pochodzenie, smak, aromat i właściwości. Pozwól sobie na chwilę wytchnienia, zanurzając się w aromatycznych napojach prosto z Azji.

Podróż do krainy herbat

Azja to kraina, gdzie parzenie herbaty jest podniesione do rangi sztuki, a same napary stanowią kluczowy element kultury i tradycji. Zanurz się w bogactwie smaków, aromatów i korzyści zdrowotnych płynących z orientalnych naparów. Rozpocznij swoją herbacianą podróż!

Klasyka gatunku, czyli czarna herbata

Czarna herbata pochodzi głównie z Chin. Charakteryzuje się mocnym, pełnym smakiem i intensywnym aromatem. To doskonały wybór dla tych, którzy cenią sobie energetyzujący poranek, ponieważ teina zawarta w czarnej herbacie działa pobudzająco. Czarna herbata zawiera także substancje antyoksydacyjne, wspierając zdrowie serca i układu krążenia.

Wszelkie herbaty czarne powstają z liści i nierozwiniętych pąków krzewów Camellia sinensis. Większość tych roślin najlepiej rozwija się w ciepłych i wilgotnych warunkach wschodniej i południowo-wschodniej Azji.

Oczaruj się smakiem zielonej herbaty

Herbata zielona zdobywa coraz większą popularność, nie tylko ze względu na jej wyśmienity smak, ale także korzystny wpływ na zdrowie. To napar z liści herbaty chińskiej, pochodzącej głównie z południowych Chin.

Tradycja picia zielonej herbaty sięga nawet 5000 lat wstecz, kiedy to w starożytnych Chinach była ceniona głównie ze względu na swoje właściwości lecznicze. W procesie produkcji zielonej herbaty świeże liście ulegają fermentacji, zachowując przy tym wiele cennych składników aktywnych. Zielona herbata oczarowuje delikatnym smakiem i świeżym aromatem.

Subtelność Chin, czyli biała herbata

Pochodząca z Chin biała herbata to prawdziwa subtelność wśród herbat. Charakteryzuje się łagodnym smakiem i lekkim aromatem. Dzięki minimalnej obróbce liści, zachowuje wiele naturalnych składników, co sprawia, że jest idealna dla miłośników delikatnych, eleganckich smaków.

Biała herbata uchodzi za najzdrowszą wśród różnych rodzajów herbat. Pozyskuje się ją z najmłodszych listków i pąków, które jeszcze nie zawierają chlorofilu, czyli nie posiadają zielonego barwnika. Jest bogata w przeciwutleniacze – zawiera ich średnio dwa razy więcej niż herbata zielona. Biały napar doskonale orzeźwia, łagodzi stres i poprawia koncentrację.

Jaśminowa harmonia

Połączenie zielonej herbaty z aromatem kwiatów jaśminu tworzy niezapomniany bukiet smaków. Pochodząca z Chin, jaśminowa herbata zaskakuje intensywnością zapachu i wyjątkową harmonią smaku. Jest idealna na chwilę relaksu i odprężenia.

Herbata jaśminowa, od dawna ceniona jest za swoje walory smakowe i korzystny wpływ na zdrowie. Pochodzi głównie z Chin, chociaż zdobyła sławę na całym świecie. Tradycja picia herbaty jaśminowej sięga aż XII wieku, a malowane obrazki z tamtego okresu często przedstawiają motyw gałązki białego jaśminu, co nadal nadaje jej dzisiaj miano „cesarskiej perły”.

Jaśminowa herbata wpływa pozytywnie na skórę, przeciwdziała starzeniu czy poprawia pracę układu krwionośnego.

Herbata czarnego smoka, czyli oolong

Oolong to połączenie cech czarnej i zielonej herbaty. Pochodzi z Tajwanu i zachwyca doskonałym smakiem, oscylującym między słodkim a lekko palonym.

Herbata oolong, często określana jest również jako czerwona herbata, a w Chinach jako herbata szmaragdowa lub niebieska. Oolong produkowana jest głównie w Chinach i na Tajwanie. Przechodzi tylko częściowy proces fermentacji, przez co klasyfikuje się ją między herbatą zieloną a czarną.

Ciekawostką jest nazwa "oolong", która pochodzi od chińskiego określenia oznaczającego "herbatę czarnego smoka".

Pu Erh – herbata, która zyskuje z wiekiem

Pu Erh pochodzi z Chin. To herbata, która z wiekiem nabiera wartości. Jej ciemny kolor i intensywny smak sprawiają, że stanowi doskonałą bazę dla wielu mieszanek.

Ciekawostką jest fakt, iż istnieją dwa rodzaje czerwonej herbaty Pu Erh: Pu Erh sheng (surowa) oraz herbata Pu Erh shou (dojrzała) – poddana kontrolowanej fermentacji mikrobiologicznej w procesie przyspieszonego starzenia.

Proces parzenia czerwonej herbaty Pu Erh obejmuje temperaturę wody 90°C im czas zaparzania od 2 do 4 minut pod przykryciem.

Czerwona herbata Pu Erh ma wiele korzyści zdrowotnych, takich jak wsparcie w odchudzaniu, przyspieszanie metabolizmu czy regulacja poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi. Ponadto, herbatę cechują właściwości przeciwutleniające, odtruwające organizm i oczyszczające go z toksyn.

Matcha, czyli japońska eksplozja energii

Matcha to japońska, zielona herbata w formie proszku, ceniona za rozmaite właściwości. Mimo że wywodzi się z Chin, to od ponad 800 lat stanowi istotny element japońskiej kultury, z którą głównie jest kojarzona. Japończycy, do których trafiła dzięki buddyjskim mnichom, uważają, że to właśnie oni udoskonalili proces uprawy tej herbaty. Matcha zyskała popularność w Japonii dzięki ceremonialnemu przyrządzaniu herbaty, znanemu jako „chanoyu”.

Matcha to nic innego, jak sproszkowana zielona herbata. Jej uprawa różni się jednak od tradycyjnej. Około miesiąc przed zbiorami liści, krzewy herbaty przeznaczone na matchę są osłaniane przed światłem. W porównaniu do zwykłej zielonej herbaty, matcha jest bogatsza w antyoksydanty, zawiera więcej kofeiny i L-teaniny.

Smak matchy jest intensywny, delikatnie cierpki, z przyjemną nutą słodyczy. Można ją podawać na różne sposoby, np. jako matcha latte, czyli ze spienionym mlekiem i dodatkami takimi jak miód. Idealnie sprawdzi się także w słynnym napoju matcha tonic, czyli toniku połączonego z zaparzoną matchą.

Chwila wytchnienia z kubkiem pełnym aromatu

Aby można było pełnią radości korzystać z bogactwa azjatyckich herbat, serwuj je w wyjątkowej ceramice – takiej, jak nasze bestsellerowe kubki z zaparzaczem. Dostępne w różnorodnych wzorach, pozwalają na przygotowanie zarówno herbaty liściastej, jak i tej w saszetkach. Wybierz swój ulubiony design i rozkoszuj się każdym łykiem smaku Azji.

Odkryj tajemnice azjatyckich herbat i wybierz się w podróż pełną smaków i aromatów!