Lody mochi, czyli lodowy deser wszech czasów
Lody mochi to deser, który w ostatnim czasie stał się niezwykle popularny. Przywędrował do nas z Azji, gdzie jest obecnie jedną z najsłynniejszych słodkości. Zachwyci nie tylko oryginalną formą, ale i smakiem – wprost rozpływa się w ustach. Poznaj lody mochi i zachwyć się prawdziwie japońskim, orzeźwiającym przysmakiem, jakiego dotąd nie znałeś!
Skąd pomysł na lody mochi?
Lody mochi inspirowane są ciasteczkami mochi, czyli jednym z najpopularniejszych deserów w Japonii. Składają się one z odpowiednio przygotowanego, kleistego ciasta ryżowego. W środku znajdują się różnego rodzaju nadzienia. Najczęściej są to pasty z czerwonej fasoli, sezamu, orzecha, taro czy matchy. Japończycy chętnie korzystają także z posypek np. nasion sezamu czy orzeszków, w których obtaczają ryżowe, nieco płaskie kuleczki. Taki deser smakuje idealnie w towarzystwie zielonej herbaty.
Czym są lody mochi?
Lody mochi to nic innego jak lodowa wersja słynnych, japońskich ciasteczek. Tradycyjne nadzienie w postaci pasty zastępuje się lodami – orzeźwiającymi, owocowymi sorbetami lub kremowymi lodami, które otula cienka warstwa odpowiednio przygotowanego, ryżowego ciasta. Lody mochi wyglądają doskonale. Mają formę niewielkich kulek, które wygodnie się zjada. Zachwycają wyglądem, smakiem, ale i konsystencją, którą nie sposób porównać do jakiejkolwiek innej. Ciągnące, kleiste ciasto ryżowe skrywa aksamitne, rozpływające się w ustach lody. Prawda, że brzmi bajecznie?
Mała kulka, wielki smak!
Japońskie mochi w lodowej wersji nie tylko świetnie wyglądają, ale przede wszystkim zachwycają smakiem. Każdy, kto spróbuje ich choć raz, chce sięgnąć po jeszcze więcej. Lody mochi występują zarówno w wersji owocowej w postaci sorbetów z mango, marakui, cytryny, maliny czy truskawki, jak i kremowych, słodkich lodów o smaku czekolady, kokosa, pistacji czy karmelu. Dla jeszcze lepszych walorów smakowych oraz wizualnych ciasto ryżowe wzbogaca się często o dodatki np. sproszkowaną matchę, czekoladę czy wiórki kokosowe. Dzięki tak dopracowanym szczegółom powstaje jeden z najoryginalniejszych deserów lodowych.
Deser idealny na upalne dni
Lody mochi to świetna forma przekąski czy orzeźwiającego deseru. Kolorowe, słodkie kuleczki przyciągają wzrok i sprawiają, że chce się je po nie natychmiast sięgnąć. Kuszą szczególnie w upalne, letnie dni, kiedy to orzeźwiający deser jest prawdziwym strzałem w dziesiątkę. Stanowią fantastyczną i oryginalną alternatywę dla tradycyjnych lodów.
Spróbuj!
Japońskie lody mochi to deser, którego musi spróbować każdy miłośnik słodkości, w szczególności tych japońskiego pochodzenia. Gwarantujemy, że będzie nim zachwycony!
