Ciasto Filo 450g
- ciasto filo, ciasto filo mrożone, cienkie ciasto, ciasto warstwowe, ciasto do baklawy, gotowe do pieczenia ciasto, ciasto do pieczenia, kuchnia grecka, ciasto do strudla
Łatwy zwrot towaru w ciągu 14 dni od zakupu bez podania przyczyny
Ten produkt wymaga transportu w niskiej temperaturze i specjalnych warunkach. Dostarczamy go tylko na terenie Wrocławia i okolic własnym transportem (nie kurierem i nie do paczkomatu). Za utrudnienia przepraszamy.
Ciasto filo to niezwykle cienkie, elastyczne i kruche ciasto, które od wieków stanowi podstawę wielu tradycyjnych potraw kuchni śródziemnomorskiej, bałkańskiej i bliskowschodniej. Nazwa „filo” pochodzi z języka greckiego i oznacza „liść” - co doskonale oddaje jego delikatną, niemal przezroczystą strukturę. Wykorzystuje się je przede wszystkim do przygotowania wypieków o wyjątkowej chrupkości, takich jak baklawa, burek czy tyropita.
Opakowanie zawiera 11-12 arkuszy w rozmiarze 50x37 cm.
Pochodzenie. Choć dokładnie pochodzenie ciasta filo nie jest do końca jasne, uważa się, że wywodzi się ono ze starożytnej Anatolii (dzisiejsza Turcja), skąd rozprzestrzeniło się na tereny Grecji, Bałkanów i Bliskiego Wschodu. Już w czasach bizantyjskich kucharze doskonalili technikę rozciągania ciasta do niemal przezroczystych warstw, co z czasem stało się charakterystyczną cechą filo. Jego popularność wzrosła szczególnie w czasach Imperium Osmańskiego, gdy stało się kluczowym składnikiem wielu deserów i wytrawnych wypieków.
Smak i tekstura. Ciasto filo w sobie ma bardzo neutralny smak - jest lekko mączne, niemal bez wyczuwalnej słodyczy czy słoności, co sprawia, że doskonale nadaje się zarówno do dań słodkich, jak i wytrawnych. Jego największym atutem jest jednak unikalna tekstura - po upieczeniu staje się niezwykle chrupiące i delikatnie kruche, a liczne, cienkie warstwy sprawiają, że dosłownie rozpływa się w ustach.
Co przygotowuje się z ciasta filo? Z ciasta filo możesz przygotować zarówno słodkie, jak i wytrawne dania. Najbardziej znanym deserem jest baklawa - wielowarstwowe ciasto nasączone syropem miodowym i przełożone mielonymi orzechami. W kuchni bałkańskiej i tureckiej filo wykorzystuje się do wypieku burka, czyli chrupiącego ciasta nadziewanego mięsem, serem lub warzywami. W Grecji popularne są tyropita i spanakopita - trójkątne pierożki z ciasta filo wypełnione serem feta lub mieszanką sera i szpinaku. W kuchni austriackiej i niemieckiej filo czasami zastępuje tradycyjne ciasto w strudlach, nadając im wyjątkową lekkość i chrupkość. Można z niego także przygotować eleganckie przekąski, takie jak chrupiące sakiewki z różnymi farszami, pieczone spring rollsy czy delikatne koszyczki na wytrawne lub słodkie nadzienia.
Ciasto filo to niezwykle cienkie, elastyczne i kruche ciasto, które od wieków stanowi podstawę wielu tradycyjnych potraw kuchni śródziemnomorskiej, bałkańskiej i bliskowschodniej. Nazwa „filo” pochodzi z języka greckiego i oznacza „liść” - co doskonale oddaje jego delikatną, niemal przezroczystą strukturę. Wykorzystuje się je przede wszystkim do przygotowania wypieków o wyjątkowej chrupkości, takich jak baklawa, burek czy tyropita.
Opakowanie zawiera 11-12 arkuszy w rozmiarze 50x37 cm.
Pochodzenie. Choć dokładnie pochodzenie ciasta filo nie jest do końca jasne, uważa się, że wywodzi się ono ze starożytnej Anatolii (dzisiejsza Turcja), skąd rozprzestrzeniło się na tereny Grecji, Bałkanów i Bliskiego Wschodu. Już w czasach bizantyjskich kucharze doskonalili technikę rozciągania ciasta do niemal przezroczystych warstw, co z czasem stało się charakterystyczną cechą filo. Jego popularność wzrosła szczególnie w czasach Imperium Osmańskiego, gdy stało się kluczowym składnikiem wielu deserów i wytrawnych wypieków.
Smak i tekstura. Ciasto filo w sobie ma bardzo neutralny smak - jest lekko mączne, niemal bez wyczuwalnej słodyczy czy słoności, co sprawia, że doskonale nadaje się zarówno do dań słodkich, jak i wytrawnych. Jego największym atutem jest jednak unikalna tekstura - po upieczeniu staje się niezwykle chrupiące i delikatnie kruche, a liczne, cienkie warstwy sprawiają, że dosłownie rozpływa się w ustach.
Co przygotowuje się z ciasta filo? Z ciasta filo możesz przygotować zarówno słodkie, jak i wytrawne dania. Najbardziej znanym deserem jest baklawa - wielowarstwowe ciasto nasączone syropem miodowym i przełożone mielonymi orzechami. W kuchni bałkańskiej i tureckiej filo wykorzystuje się do wypieku burka, czyli chrupiącego ciasta nadziewanego mięsem, serem lub warzywami. W Grecji popularne są tyropita i spanakopita - trójkątne pierożki z ciasta filo wypełnione serem feta lub mieszanką sera i szpinaku. W kuchni austriackiej i niemieckiej filo czasami zastępuje tradycyjne ciasto w strudlach, nadając im wyjątkową lekkość i chrupkość. Można z niego także przygotować eleganckie przekąski, takie jak chrupiące sakiewki z różnymi farszami, pieczone spring rollsy czy delikatne koszyczki na wytrawne lub słodkie nadzienia.
Składniki:
Mąka pszenna, woda, skrobia kukurydziana, sól, substancja konserwująca: sorbibian potasowy, suche drożdże nieaktywne.
Alergeny:
gluten (pszenica)
Mąka pszenna, woda, skrobia kukurydziana, sól, substancja konserwująca: sorbibian potasowy, suche drożdże nieaktywne.
Alergeny:
gluten (pszenica)
Wartości odżywcze w 100g/100ml produktu:
- wartość energetyczna - 1229 kJ/294 kcal
- tłuszcz - 1,2 g
- w tym: kwasy tłuszczowe nasycone - 0,2 g
- węglowodany - 60,8 g
- w tym cukry - 0,2 g
- białko - 8,4 g
- sól - 1,14 g
Sposób użycia/przygotowania:
Ciasto należy rozmrażać w oryginalnym opakowaniu przez co najmniej 2 godziny, żeby nie straciło wilgoci. Nie wolno rozwijać nierozmrożonego ciasta, bo może się rozerwać.
Przechowywanie przed otwarciem:
Przechowywać w temperaturze -18°C lub niższej.
Przechowywanie po otwarciu:
Produkt rozmrożony nie kwalifikuje się do ponownego zamrożenia.
Masa netto:
0.5 kg
Masa brutto:
0.47 kg
Ciasto należy rozmrażać w oryginalnym opakowaniu przez co najmniej 2 godziny, żeby nie straciło wilgoci. Nie wolno rozwijać nierozmrożonego ciasta, bo może się rozerwać.
Przechowywanie przed otwarciem:
Przechowywać w temperaturze -18°C lub niższej.
Przechowywanie po otwarciu:
Produkt rozmrożony nie kwalifikuje się do ponownego zamrożenia.
Masa netto:
0.5 kg
Masa brutto:
0.47 kg
Zapytaj o produkt
Napisz swoją opinię