Walentynki po koreańsku – couple food dla dwojga

Hot Pot dla dwojga – aromatyczny bulion pełen emocji

Jednym z najbardziej charakterystycznych przykładów couple food jest hot pot – duży garnek z aromatycznym bulionem, w którym gotują się warzywa, tofu, kawałki kurczaka i makaron. Przy wspólnym komponowaniu talerzy każdy może dobrać składniki według własnego smaku, a proces gotowania staje się interaktywną zabawą. Aromat bulionu wypełnia kuchnię, a każdy łyk smaku jest pretekstem do rozmowy, śmiechu i wspólnego odkrywania kulinarnych niuansów.

Przepis na hot pot dla dwojga:

Składniki:

• 200 g piersi z kurczaka;
• 100 g tofu;
• 100 g makaronu szklanego;
• 50 g kapusty pekińskiej;
• 1 marchewka;
• 25 g suszonych grzybów shiitake;
• 2 pasty gochujang;
• 1 łyżka sosu sojowego;
• 1 łyżka oleju sezamowego;
• 500 ml bulionu drobiowego;
• posiekana zielona cebulka do dekoracji

Sposób przygotowania:

Kurczaka pokroić w paski, tofu w kostkę, kapustę w paski, marchew w cienkie słupki, a grzyby w plasterki.

W dużym garnku zagotować bulion z pastą gochujang i sosem sojowym, mieszając aż składniki połączą się w aromatyczny, lekko pikantny bulion. Dodać marchewkę, kapustę i grzyby i gotować przez 5 minut. Następnie dodać tofu i kurczaka, gotować kolejne 5-7 minut, aż kurczak będzie soczysty, a tofu lekko miękkie. Na końcu wrzucić makaron i gotować jeszcze 2 minuty.

Skropić olejem sezamowym, posypać posiekaną zieloną cebulką i podawać prosto w garnku, tak aby każdy mógł komponować swój talerz według własnego gustu.

Dla fanów hot potu mamy w sklepie specjalny garnek dwudzielny - idealny, by przygotować aromatyczny bulion i dzielić się smakiem z drugą osobą.

Przepis na dak galbi dla dwóch osób:

Składniki:

• 300 g piersi z kurczaka;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 50 g kapusty pekińskiej;
• 1 łyżka pasty gochujang;
• 1 łyżka sosu sojowego;
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego;
• 1 łyżka oleju sezamowego;
• 50 g sera mozzarella;
• posiekana zielona cebulka i sezam do dekoracji.

Sposób przygotowania:

Kurczaka pokroić w kostkę, cebulę w piórka, marchew w cienkie słupki, kapustę w mniejsze kawałki. Kurczaka wymieszać z pastą gochujang, sosem sojowym i cukrem trzcinowym i odstawić na 15 min do marynowania.

Na dużej patelni rozgrzać olej sezamowy, podsmażyć cebulę i marchewkę, a następnie dodać kurczaka z marynatą. Smażyć na średnim ogniu około 8-10 minut, aż kurczak będzie złocisty i soczysty. Dodać kapustę i smażyć kolejne 2-3 minuty. Na końcu posypać mozzarellą i poczekać, aż się rozpuści. Podawać na patelni z ryżem lub makaronem, dekorując zieloną cebulką i sezamem.

Walentynki w koreańskim stylu to przede wszystkim wspólny czas w kuchni i przy stole. Hot Pot bulgoczący aromatami, pikantny dak galbi, ciągnący się ser i kolorowe warzywa – wszystko to tworzy wieczór, który smakuje tak dobrze, jak wygląda. Przygotowywanie dań razem pozwala po prostu być obok siebie, mieszać składniki, próbować nowych smaków i cieszyć się chwilą. Nie trzeba wymyślać skomplikowanych dekoracji ani perfekcyjnie gotować – ważne, żeby dzielić te smaki i śmiech. A kiedy wszystko trafia na stół, wystarczy usiąść, zanurzyć się w aromatach i po prostu cieszyć tym, że można to robić razem.