Kokosowe mochi z kremowym nadzieniem

Kokosowe ciasteczka mochi to wyjątkowa słodkość, która pochodzi z tradycji kulinarnych Japonii. Te delikatne kulki z ciasta ryżowego wypełnione kokosowym nadzieniem to prawdziwy smakołyk dla miłośników kuchni azjatyckiej. Spróbuj przygotować samodzielnie te pyszne, kokosowe mochi, korzystając z naszego niezwykle prostego przepisu!

Co kryje się za tajemniczym smakiem kokosowych mochi? To ciasto ryżowe, obtoczone w wiórkach kokosowych, skrywające słodkie nadzienie o intensywnym smaku kokosa. Gwarantujemy, że każdy kęs tego japońskiego ciasteczka to prawdziwa eksplozja smaków. Kokosowe mochi to nie tylko wspaniałe doznanie kulinarne, ale i przyjemność dla oczu.

Przygotowanie ciasteczek mochi nie jest trudne, choć kluczowe jest zastosowanie odpowiednich składników, jak i proporcji. Niezbędna będzie kleista mąka ryżowa, aby uzyskać odpowiednią elastyczność ciasta. Nadzienie kokosowe można przygotować samodzielnie lub zakupić gotowy krem lub pastę. Zachęcamy jednak do przyrządzenia domowej pasty kokosowej – taka smakuje najlepiej!

Kokosowe mochi to idealny deser do kawy i herbaty lub pyszna przekąska w ciągu dnia. To także świetny pomysł na imprezy i przyjęcia. Gwarantujemy, że zachwyci wszystkich gości – w szczególności miłośników autentycznych, orientalnych smaków.

Ciesz się unikalnym smakiem japońskiej słodkości. Przygotuj oryginalny deser – kokosowe ciasteczka ryżowe mochi. Do dzieła!

Sposób przygotowania:

Do niewielkiej miski dodaj mąkę, cukier i umieść ją na garnku z gorącą, gotującą się wodą. Stopniowo, energicznie mieszając, dodawaj do mąki i cukru wodę. Po dokładnym wymieszaniu masy, zdejmij garnek z palnika i zostaw ciasto w misce na około 15 minut. Następnie posyp blat mąką ryżową lub ziemniaczaną i wyłóż na nią ciasto. Ciasto wałkuj, co jakiś czas podsypując mąką – tak, aby nie kleiło się do wałka.

Ciasto uformuj w kulkę, przykryj folią spożywczą i odłóż do lodówki na 10-15 minut. W tym czasie przygotuj pastę koksową, miksując ze sobą wiórki kokosowe, krem kokosowy, miód oraz olej kokosowy na gładką masę.

Wyjmij ciasto z lodówki i ponownie rozwałkuj. Za pomocą szklanki wykrawaj kółka, umieszczaj w nich pastę kokosową, następnie zaginaj brzegi i formuj okrągłe ciasteczko z nadzieniem w środku. Postępuj tak z każdym kawałkiem ciasta. Każde gotowe ciasteczko obtocz w wiórkach kokosowych i umieść w papierowych papilotkach. Ciastka przechowuj w lodówce.

Smacznego!