Makaron chow mein z wieprzowiną (dla 2 os.)

Spróbuj przyrządzić we własnej kuchni makaron chow mein z wieprzowiną i warzywnymi dodatkami. To domowa wersja streetfoodowego dania rodem z Azji. Do przygotowania makaronu chow mein z wieprzowiną wybierz delikatne, chrupkie pędy bambusa, bogate w wartości odżywcze kiełki fasoli mung i miniaturową odmianę kolb kukurydzy. Podstawą dania jest wieprzowina, która w kuchni azjatyckiej zwykle występuje w wersji słodko-kwaśnej lub karmelizowanej. Często pojawia się jako zamiennik do kurczaka czy kaczki, a konkuruje z nieoczywistą baraniną.

Do podstawowych składników na makaron chow mein z wieprzowiną dobierz też kilka podstawowych azjatyckich sosów: sos rybny, sos ostrygowy i sos sojowo-grzybowy. Jedną z najbardziej wyrazistych przypraw w prezentowanym daniu jest sambal oelek: i choć jest indonezyjskim sosem z ostrych papryczek chilli, pasuje tu idealnie. Nie zapomnij oczywiście o makaronie chow mein – to jeden z najczęściej wybieranych makaronów w kuchni chińskiej. Przekonaj się, jak łatwy do przygotowania jest makaron chow mein z wieprzowiną!

Sposób przygotowania:

Cienko pokrój karkówkę na plasterki, a następnie podsmaż na oleju z dwóch stron. W trakcie smażenia dodaj sos rybny, ostrygowy, minikolby kukurydzy pokrojone wzdłuż na dwie części i bambus. Zalej całość wodą tak, aby przykryć mięso i gotuj do miękkości (ok. 20 minut).

Dodaj sambal i pieprz do smaku. Tapiokę lub mąkę ziemniaczaną rozprowadź w wodzie, a następnie wlewaj ją powoli do wywaru i od razu energicznie zamieszaj. Zaczekaj chwilę, aż sos się zagęści.

Mięso podaj z makaronem chow mein gotowanym przez 3-4 minuty w osolonej wodzie. Posyp danie kiełkami fasoli mung.

Kliknij TUTAJ i zamów gotowy zestaw do przygotowania makaronu chow mein dla dwóch osób w dwóch wersjach: z wołowiną z grzybami mun i porem oraz z wieprzowiną i minikolbami kukurydzy i bambusem. Smacznego!