Przepis na kurczaka w tempurze z warzywami

2020-06-10
Przepis na kurczaka w tempurze z warzywami

Przepis na orientalnego chrupiącego kurczaka z warzywami (dla 2 os.)

Zamarzył Ci się kurczak w tempurze? Przepis czeka na Ciebie poniżej! Tempura to oryginalna panierka japońska przygotowana na bazie mąki pszennej i mąki z tapioki. Stosuje się ją m.in. do obtaczania warzyw, grzybów, ryb czy owoców morza. Prawdziwym hitem jest jednak kurczak w tempurze: przepis i wysokiej jakości produkty wystarczą, aby przygotować samodzielnie pyszne i chrupiące danie.

Aby usmażyć jędrne i chrupiące kawałki kurczaka, przygotuj ciasto na bazie lodowatej wody (najlepiej o konsystencji ciasta naleśnikowego z grudkami mąki). Dobrze, żeby ciasto było dobrze napowietrzone, z dużą ilością pęcherzyków powietrza. Pamiętaj tylko, żeby kawałki kurczaka pokroić na kawałki w podobnym rozmiarze. Temperatura oleju jest nie mniej ważna i powinna wynosić ok. 170oC. Aromatyczny, chrupiący kurczak w tempurze? Przepis wszystko wyjaśni!

Lista zakupów:

Sposób przygotowania:

Pierś z kurczaka pokrój na kawałki, wymieszaj w misce z jajkiem, mąką, solą, pieprzem oraz siekaną trawą cytrynową.

Warzywa (paprykę, pieczarki, marchewkę, cebulę i groszek) chwilę podsmaż na oleju sezamowym, po czym zalej przygotowanym bulionem. Gdy całość się zagotuje, dodaj sos Chilli Sriracha. Duś jeszcze parę minut.

W osobnej misce umieść tempurę. Obtocz w niej kurczaka i usmaż na głębokim i mocno rozgrzanym tłuszczu. Na koniec skrobią ziemniaczaną zagęść sos z warzywami.

Podawaj z ryżem ugotowanym według przepisu z opakowania. Posyp sezamem.

Pokaż więcej wpisów z Czerwiec 2020

Polecane

Sezam czarny ziarno 1 kg

Sezam czarny ziarno 1 kg

26,57 zł
26,57 zł / kg
Sriracha sos chili 0,73 l

Sriracha sos chili 0,73 l

29,43 zł
40,32 zł / l
Trawa cytrynowa cała 250g

Trawa cytrynowa cała 250g

6,50 zł
26,00 zł / kg
Pieprz czarny mielony 1 kg

Pieprz czarny mielony 1 kg

63,98 zł
63,98 zł / kg
Bulion z kurczaka 1 kg

Bulion z kurczaka 1 kg

55,01 zł
55,01 zł / kg
Olej sezamowy 200 ml

Olej sezamowy 200 ml

21,00 zł
105,00 zł / l
Panierka tempura 1 kg

Panierka tempura 1 kg

15,49 zł
15,49 zł / kg
Zaufane Opinie IdoSell
5.00 / 5.00 17 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2023-06-07
Pomimo drobnych problemów obsługa sklepu stanęła na wysokości zadania:)
2023-05-19
Zamówienie bardzo dobrze zabezpieczone przed uszkodzeniami od transportu. Przesyłka przyszła po 2 dniach. Jakość produktu jest dobra, bez uszkodzeń mechanicznych. Polecam
pixelpixel