Przepis na kurczaka w tempurze z warzywami

2020-06-10
Przepis na kurczaka w tempurze z warzywami

Przepis na orientalnego chrupiącego kurczaka z warzywami (dla 2 os.)

Zamarzył Ci się kurczak w tempurze? Przepis czeka na Ciebie poniżej! Tempura to oryginalna panierka japońska przygotowana na bazie mąki pszennej i mąki z tapioki. Stosuje się ją m.in. do obtaczania warzyw, grzybów, ryb czy owoców morza. Prawdziwym hitem jest jednak kurczak w tempurze: przepis i wysokiej jakości produkty wystarczą, aby przygotować samodzielnie pyszne i chrupiące danie.

Aby usmażyć jędrne i chrupiące kawałki kurczaka, przygotuj ciasto na bazie lodowatej wody (najlepiej o konsystencji ciasta naleśnikowego z grudkami mąki). Dobrze, żeby ciasto było dobrze napowietrzone, z dużą ilością pęcherzyków powietrza. Pamiętaj tylko, żeby kawałki kurczaka pokroić na kawałki w podobnym rozmiarze. Temperatura oleju jest nie mniej ważna i powinna wynosić ok. 170oC. Aromatyczny, chrupiący kurczak w tempurze? Przepis wszystko wyjaśni!

Lista zakupów:

Sposób przygotowania:

Pierś z kurczaka pokrój na kawałki, wymieszaj w misce z jajkiem, mąką, solą, pieprzem oraz siekaną trawą cytrynową.

Warzywa (paprykę, pieczarki, marchewkę, cebulę i groszek) chwilę podsmaż na oleju sezamowym, po czym zalej przygotowanym bulionem. Gdy całość się zagotuje, dodaj sos Chilli Sriracha. Duś jeszcze parę minut.

W osobnej misce umieść tempurę. Obtocz w niej kurczaka i usmaż na głębokim i mocno rozgrzanym tłuszczu. Na koniec skrobią ziemniaczaną zagęść sos z warzywami.

Podawaj z ryżem ugotowanym według przepisu z opakowania. Posyp sezamem.

 

*zdjęcie poglądowe

Pokaż więcej wpisów z Czerwiec 2020

Polecane

Sezam czarny ziarno 1 kg

Sezam czarny ziarno 1 kg

25,30 zł
25,30 zł / kg
Sos chilii sriracha 0,73 l

Sos chilii sriracha 0,73 l

29,43 zł
40,32 zł / l
Trawa cytrynowa cała 250g

Trawa cytrynowa cała 250g

6,19 zł
24,76 zł / kg
Pieprz czarny mielony 1 kg

Pieprz czarny mielony 1 kg

63,98 zł
63,98 zł / kg
Bulion z kurczaka 1 kg

Bulion z kurczaka 1 kg

52,39 zł
52,39 zł / kg
Mąka tempura 0,5 kg

Mąka tempura 0,5 kg

17,30 zł
34,60 zł / kg
Olej sezamowy 200 ml

Olej sezamowy 200 ml

20,00 zł14,50 zł
72,50 zł / l
Zaufane Opinie IdoSell
5.00 / 5.00 17 opinii
Zaufane Opinie IdoSell
2023-06-07
Szybko, sprawnie i miła obsluga
2023-03-12
Wyjście na przeciw klienta to bardzo dobra praktyka. Dziękujemy za zrozumienie sytuacji i realizację zamówienia.
pixelpixel