Przepis na makaron soba z tofu i warzywami

2020-07-30
Przepis na makaron soba z tofu i warzywami

Przepis na makaron soba z tofu i warzywami (dla 2 os.)

Makaron soba z tofu to kultowy makaron z Japonii nazywany kitsune-soba. Szybki, wegański i naprawdę pyszny! Przepis znajdziesz poniżej.

Receptura na makaron soba z tofu nie jest skomplikowana. Główne role grają soba i tofu. Długi, cienki, brązowy makaron soba powstaje ze zmielonych nasion gryki, wody i dodatków. W ostatnim czasie upodobała sobie go dieta SIRT – gryka bowiem jest bogata w polifenole, które opóźniają proces starzenia. Tofu zaś to sojowy twarożek o dużej zawartości białka i roślinnych tłuszczów nienasyconych. Można je marynować, smażyć na dużym ogniu albo jeść na zimno, np. z czosnkiem.

Oryginalnie w przepisie na makaron soba z tofu sojową kostkę możesz potrakować dowolnie: pociąć ją w drobne kawaki lub na cienkie paski, wcześniej podsmażyć lub też nie. Niech nasz przepis na makaron soba z tofu i warzywami Cię zainspiruje. Ugotuj go z odpowiednio przygotowanym sosem, nadaj typowy azjatycki smak i… przedłuż sobie młodość!

Lista zakupów:

Sposób przygotowania:

Paprykę pokrój na kawałki. Odetnij końcówki fasolki szparagowej. Sezam upraż na suchej patelni. W miseczce wymieszaj składniki sosu, tj. sos sojowy, cukier trzcinowy, ząbek czosnku, sok z limonki, chilli, kurkumę.

Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Odcedź i wymieszaj z przygotowanym sosem.

Na oliwie podsmaż warzywa, tak aby były chrupiące. Dodaj pokrojone w kostkę tofu. Połącz z makaronem doprawiony sosem i chwilę podduś. Danie posyp sezamem. 

 

*zdjęcie poglądowe

Pokaż więcej wpisów z Lipiec 2020

Polecane

Kurkuma w proszku 1 kg

Kurkuma w proszku 1 kg

30,86 zł
30,86 zł / kg
Sezam czarny ziarno 1 kg

Sezam czarny ziarno 1 kg

26,17 zł
26,17 zł / kg
Sos sojowy jasny 0,6 l

Sos sojowy jasny 0,6 l

20,07 zł
33,45 zł / l
Chilli mielone 1 kg

Chilli mielone 1 kg

15,20 zł
15,20 zł / kg
Makaron gryczany soba 300 g

Makaron gryczany soba 300 g

8,36 zł
27,87 zł / kg
Tofu Treiber  0,45 kg

Tofu Treiber 0,45 kg

9,45 zł
21,00 zł / kg
Olej sezamowy 200 ml

Olej sezamowy 200 ml

20,00 zł
100,00 zł / l
Zaufane Opinie IdoSell
5.00 / 5.00 3 opinie
Zaufane Opinie IdoSell
2023-01-13
Bardzo szybka dostawa - świetnie zapakowana. Niskie ceny. Produkty bardzo dobrej jakości.
2023-01-06
Wszystko sprawnie. Bardzo miła obsługa
pixelpixel