Zupa miso to słynne, tradycyjne danie wywodzące się z Japonii. Przygotowywane jest na bazie aromatycznego bulionu dashi, pasty miso, tofu i warzyw. To prawdziwe bogactwo smaku umami i wyjątkowego aromatu. Przygotuj zupę miso razem z nami!
Przepisy
Połączenie wodorostów kombu, suszonych płatków katsuobushi, grzybów shitake oraz wody to właśnie dashi – tradycyjny bulion japoński. Wystarczy zaledwie kilka chwil oraz składników, aby w swojej kuchni wyczarować prawdziwie japoński składnik zup i potraw. Przygotuj znakomity dashi razem z nami!
Ostra zupa z kimchi to propozycja dla miłośników koreańskich smaków. Poznaj przepis na kimchi jjigae – zupy tak popularnej w Korei, jak rosół w Polsce. Przyrządź ją i przekonaj się, jak rozgrzewa! Kimchi jjigae jest gęsta, pożywna, przypomina potrawkę lub gulasz.
Poznaj przepis na bibimbap – koreański ryż z warzywami i jajkiem, który doskonale smakuje zarówno w wersji z mięsem, jak i bez niego. Dobieraj i łącz warzywa na wiele różnych sposobów. Sprawdź, które zestawienie okaże się dla Ciebie najlepsze!
Chcesz poczuć azjatycki smak gryki, ale nadać mu europejskiego charakteru? Prezentujemy Ci przepis na makaron soba z burakami chioggia! To połączenie japońskiego makaronu z włoskim warzywem superfood, stanowi bardzo wartościowe danie.
Zupa miso to niezwykle popularne i proste danie kuchni japońskiej. Jego podstawą jest wywar na bazie bulionu dashi z pastą miso, do którego możesz dodać praktycznie dowolne składniki, tworząc własne kompozycje smakowe. Przygotuj przepis podstawowy i dowolną z trzy propozycji podania.